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세상에 맛있는 음식이 참 많습니다. 짜게 먹는것이 몸에 좋지 않은 걸 우리는 다 알고 있습니다.
하지만 요즘에는 달고 짠 음식들이 너무 많아 걱정이 되는 것이 사실이죠
나트륨 섭취의 적당량을 확인해보고 조금씩 싱겁게 드셔 보시는 건 어떨까요?
나트륨 줄이는 법 알려드리겠습니다. 끝까지 읽어보세요.
나트륨이란
모든 동물에게 필요한 다량 무기질의 하나로 다양한 역할을 합니다.
1) 체내 삼투압 조절을 통한신체 평형 유지
나트륨은 세포 내부과 주변의 체액균형을 조절하는데 중요합니다. 세포막을 통과하는 물의 이동을 제어하여 적절한 수준을 유지하는데 도움이 됩니다. 이 균형은 정상적인 세포 기능과 전반적인 신체 기능에 필수적입니다.
2) 신경자극전달
나트륨은 신경 세포 사이의 신호전달을 돕습니다. 신경세포는 나트륨의 농도 차이를 이용하여 신호를 전달합니다. 나트륨이 부족하면 신경 자극이 제대로 전달되지 않아 감각 이상이나 운동 장애가 나타날 수 있습니다.
3) 근육수축:
나트륨은 심장 수축을 포함한 근육 수축에 중요한 역할을 합니다. 전기 신호가 신경을 따라 근육으로 전달되면 근육 세포막의 나트륨 채널이 열리고 나트륨이온이 세포로 들어가 근육 수축이 유발됩니다.
4) 영양소의 흡수와 수송
나트륨은 세포막을 통해 포도당, 아미노산 등 다양한 영양소의 수송을 촉진합니다. 이는 세포의 영양분 흡수와 에너지 생간에 필수적입니다.
식품 속의 나트륨
※ 나트륨 1일 섭취 권고량 = 2,000mg
ㆍ 육개장 : 2900 mg
ㆍ 가락국수 : 2400 mg
ㆍ 짜장면 : 2,400 mg
ㆍ 김치찌개 : 2000mg
ㆍ 갈비탕 : 1700 mg
ㆍ 라면 : 1800 mg
나트륨을 많이 먹게 되면?
ㆍ 뇌졸중
: 과도한 나트륨 섭취로 인해 종종 발생하거나 악화되는 고혈압은 허혈성 및 출혈성 뇌졸중의 중요한 위험 요소입니다.
ㆍ 고혈압
: 과도한 나트륨 섭취는 고혈압의 주요 원인입니다. 고혈압은 심장, 혈관 및 기타 기관에 부담을 주어 심장병, 뇌졸중 및
신장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
ㆍ 골다공증
:나트륨을 과도하세 섭취하면 소면으로 칼슘이 손실되어 뼈가 약해지고 뼈가 주서지기 쉬운 골다공증의 위험이 높아질
수 있습니다.
ㆍ 기존 질환의 악화
:과도한 나트륨은 울혈성 심부전, 신장질환, 간질환과 같은 건강 상태를 악화시킬 수 있습니다. 이러한 상태는 과도한
나트륨을 처리하고 배설하는데 어려움을 겪을 수 있기 때문입니다.
ㆍ 비민위험 증가
: 고 나트륨 식단은 가종식품 및 패스트푸드를 선호할 때 나타나며 이는 여러 만성 질환의 위험 요소인 체중 증가 및
비만을 일으킬 수 있습니다.
나트륨 적게 먹는 방법
ㆍ 나트륨이 적은 식품을 선택해야 합니다. 각 식품표면에 영양정보를 참고하여 제품을 선택해 보세요
ㆍ소금 대신 천연향신료를 사용하는 것도 좋습니다.
ㆍ국, 탕, 찌개의 국물을 적게 먹는 습관을 들여보세요.
ㆍ신선한 채고, 우류를 충분히 먹고 마십니다.
ㆍ외식을 하는 경우' 싱겁게'해달라고 요청하시거나 '소스를 따로 주세요'등을 요청하세요